鶏と蓮根のカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鍋にサラダ油、１ｃｍ角に切った玉ねぎ、みじん切りのニンニク、生姜を加えて中火にかけ、炒める。鶏肉を２ｃｍ角に切り、クレイジーソルトを振って揉みこみ、水大匙２も揉みこむ。
- 2 鍋に鶏肉を加えてしばらくそのままおき、肉に焼き目をつける。１．５ｃｍ角に切った蓮根、人参も加えてかき混ぜ、しばらくおいて焼き目をつける。かぼちゃも１．５ｃｍ角に切って加えて炒める。
- 3 塩、小麦粉、カレー粉も加えて炒め、いい香りがしたら水400ｃｃ、鶏ガラスープを加えて、３ｃｍ長さに切ったいんげんも加えて煮る。野菜が柔らかくなったら出来上がり。
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- カテゴリ
- チキンカレー
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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