酒盗ペペロンチーノ レシピ・作り方

酒盗ペペロンチーノ
  • 約10分
楽天出店店舗:珍味や(しいの食品)
楽天出店店舗:珍味や(しいの食品) 楽天市場
いつものぺペロンチーノにまぐろの旨味をプラス!

材料(1人分)

  • ピュアオリーブ油 カップ1/4
  • にんにく 1片
  • 種抜きたかの爪 1本
  • まぐろ酒盗 小さじ1
  • パスタ 80g
  • パスタのゆで汁 カップ1/4
  • 刻みパセリ 適量
  • 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1 大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えパスタをゆでる。
  2. 2 鍋にピュアオリーブ油・にんにく・適当な大きさにちぎったたかの爪をいれ、火にかけ香りが立つまで弱火で炒める。
  3. 3 2に、酒盗を加え余熱で溶かす。
  4. 4 3にパスタのゆで汁を加え、味を見て塩・コショウで調整する。
  5. 5 パスタをサーバですくいながら4に加えて全体を大きく混ぜる。仕上げにパセリを振る。

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

おいしくなるコツ

たかの爪の種を取らずに入れると辛さが増します。

  • レシピID:1520008048
  • 公開日:2013/12/16

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ペペロンチーノ
料理名
酒盗ぺペロンチーノ
楽天出店店舗:珍味や(しいの食品)
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