蛍いかの酒盗炒め レシピ・作り方

蛍いかの酒盗炒め
  • 約10分
  • 300円前後
楽天出店店舗:珍味や(しいの食品)
楽天出店店舗:珍味や(しいの食品) 楽天市場
酒盗でコクと旨みが増したホタルイカは、ごはんが進みます。ビールや日本酒のおつまみとしてもおすすめです!

材料(2人分)

  • ボイル蛍いか 約100g
  • バター(無塩) 約10g
  • おろしにんにく(市販のチューブでも可) 少々
  • まぐろ酒盗 大さじ1
  • 万能ねぎ 適量
  • レモン 1/8個

作り方

  1. 1 フライパンを熱し、バター、おろしにんにく、まぐろ酒盗を加え加熱する。
  2. 2 1に蛍いかを入れ加熱しながら絡める。(蛍いかは火が入っているので温まればOK)
  3. 3 2を器に盛り、万能ねぎとレモンを添える。

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

おいしくなるコツ

かつを酒盗でも美味しくお召し上がりいただけますが、淡白な蛍いかには優しい味でクセのないまぐろ酒盗がおすすめです。

  • レシピID:1520011540
  • 公開日:2016/06/22

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カテゴリ
簡単おつまみいか全般
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おつまみ 簡単 ごはんのお供 ビールに合う
料理名
蛍いかの酒盗炒め
楽天出店店舗:珍味や(しいの食品)
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