並べて焼くだけ簡単♪鰯とミニトマトのオーブン焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- いわし（3枚おろしにしたもの） 2尾
- ピーマン 1～2個
- ミニトマト 6個
- 味噌 小さじ2
- 酒 大さじ1
- こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ1
- レモン汁 少々
作り方
-
1
いわしは塩をふってしばらく置き、水けを拭きます。
ピーマンは種をとり、短冊切りにします。ミニトマトは半分に切ります。 -
2
大きめのボールに味噌、酒、大さじ1/2のオリーブ油を入れて混ぜます。
いわしとピーマンを加えてよく和えます。 -
3
オーブン皿の上にクッキングシートを敷き、いわし、ピーマン、ミニトマトを並べます。
こしょうをふりかけ、残りのオリーブ油1/2をかけて250℃15分～20分焼いて出来上がりです。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いわしとミニトマトのオーブン焼き
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