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ヘルシー高野豆腐バーグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー高野豆腐バーグ

高野豆腐でヘルシー度アップ。
余った高野豆腐を使っても。(私は前日の煮物の残りを使いました。)
普通の豆腐を使うより水切りが楽です。

作り方

  • 1

    高野豆腐は水で戻して柔らかくなったらみじん切りにしておく。

  • 2

    玉ねぎはみじん切りにし、レンジで加熱してしんなりさせ、フライパンできつね色になるまで炒め、粗熱を取っておく。

  • 3

    材料A以外を混ぜよくこねる。

  • 4

    成型し焼く。

  • 5

    Aを小さいカップ等に入れてレンジで20秒加熱。取り出してかき混ぜ、まだゆるいようなら再び加熱。(少しずつ様子を見ながらやってください)

  • 6

    5を高野豆腐バーグの上にかける。

きっかけ

つなぎのパン粉がなかったので前の日に炊いた高野豆腐を入れてみました。

おいしくなるコツ

飴色玉ねぎを作るのに玉ねぎを最初にレンジで加熱しておくと時間短縮になります。
めんつゆの希釈濃度はそれぞれで加減してください。とろみをつけるのはレンジの様子を見ながら加熱してください。

レシピID: 1520003159

公開日:2012.01.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.01.21

    とてもおいしかったです(^^)♪ レシピありがとうございました!!

    美味しそうですね!
    作ってくださってありがとうございました。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ハンバーグ

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