ベイクドトマトカップ レシピ・作り方
材料（5個人分）
作り方
- 1 鯵は塩をまぶして10分ほどおき、グリルで塩焼きにする。骨を除いて身をほぐす。
- 2 トマトは下を少しそぎとってすわりをよくし、上部を円錐形に包丁でくり抜く。7～8ミリ残して中身をスプーンでくり抜き、とっておく。
- 3 玉ねぎ、にんにく、オリーブはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎとにんにくを炒める。
- 4 フライパンにケイパーの汁、トマトをくり抜いたものを加え、水気をとばすように強めの火で煮る。
- 5 鯵、オリーブ、ケイパーを加えて混ぜ、トマトのカップに詰め、パン粉を振り、オリーブオイルをたらす。200度のオーブンで30分焼き、パセリのみじん切りを振る。
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- カテゴリ
- あじ
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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