手作りオイルサーディン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かたくちいわしは頭と内臓を取って綺麗に洗います。
- 2 （A）を煮立てて冷ましたものに１を入れて１時間漬けます。
- 3 ２の水分をキッチンペーパーで良くふき取り鍋に入れ、にんにく、かたくちいわしがつかるくらいのオリーブオイルを注いで１０分弱火で煮れば完成です。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- オイルサーディン
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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ウメ56882011/05/12 00:37
細めの背黒イワシが手頃でしたので作りました。
すごくいいレシピです！
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