根魚代表「ガシラ」のかんたん煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- カサゴ（ガシラ）25cm 1尾
- 酒 100cc
- 水 200cc
- みりん 大5
- 砂糖 大5
- しょうゆ 大5
- しょうが（千切り） 少々
作り方
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酒・水・みりん・砂糖を鍋に入れて、煮立ったらガシラを入れて落し蓋をして１０分ほど煮ます。
煮るときに生姜の千切りを少々入れると更に美味しく仕上がります。 - 2 ガシラが煮えたら、しょうゆを入れて更に５分、煮ます
- 3 汁がなくなり掛けたら出来上がりです。煮すぎると形がくずれるのでご用心。
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- 料理名
- カサゴの煮付け
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つくったよレポート（1件）
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M6662011/04/22 17:21
カサゴを初めて買ってみましたっ！ちょっと醤油を入れすぎちゃいましたが、美味しい煮つけができました。
レシピへのコメント
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ガシラのかわりにメバルでも美味しく作れます
