えのきとろろ レシピ・作り方
材料（２人分）
- えのき １袋200g
- 長いも 10センチ
- めんつゆ（濃縮２倍） 大さじ２
- 酢 小さじ1/2
- 青海苔 少々
作り方
- 1 えのきは３センチ幅に切って湯でて水で冷やして良く水気を切ります。
- 2 長いもは皮をむいて酢水にさらし、摩り下ろすかすり鉢ですってとろろにします。
- 3 めんつゆと酢をあわせます。
- 4 器にえのきを盛り、とろろ、３と青海苔をかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- えのきとろろ
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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