秋を満喫！松茸の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 濡れ布巾などで松茸表面の汚れを落とし、石突きの部分だけ削ぎ落とします。

   

2. 2 松茸を茎に沿って手で裂き、お椀状にしたアルミホイルに入れます。
3. 3 塩と日本酒をかけて、味が行き渡るよう軽く混ぜます。
4. 4 アルミホイルを軽く封じて、フライパンに入れ弱火で加熱します。
5. 5 松茸から水気が出て全体がしんなりしたらできあがり。実際に食べてみて、好みの火の通り加減で止めて下さい。
6. 6 お好みでポン酢を付けて召し上がれ！