簡単！野菜たっぷりサバ缶味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて1センチ幅に切る（厚いと火の通りが遅くなります）。そして水に2、3分さらす。
- 2 にんじんは皮をむいて5ミリ幅のイチョウ切り。玉ねぎは皮をむいてくし切り。キャベツは一口大に切る。キャベツの芯は火が通りやすい様にスライスする。
- 3 鍋に水を入れてじゃがいもにんじんを入れて火をつける。沸騰したら玉ねぎキャベツ、サバ缶を汁ごと入れてアクを取りながら煮る。
- 4 味噌と酒粕を入れる。サバ缶に塩気があるので味噌は通常より少ないです。
- 5 野菜に火が通ったら完成。
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福島に移り住みし者
ハードル上げない、気楽に。
首都圏から福島県へ移住、キャンプ、庭で育てたもの、直売所、節約、冷凍保存、健康を気にするお歳頃、106万の壁、子供の大学進学。強く生きる。最近は太陽光発電してるうちに夕飯を作る事に躍起になってます。あとダシを取るのにもハマってます。
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酒粕を使って深みをプラス。
忙しい時にも満足の味です。
これなら朝から作れるかも？