タルタルドレッシングでブロッコリーサラダ レシピ・作り方

タルタルドレッシングでブロッコリーサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
福島に移り住みし者
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自家製ピクルスとピクルス液、常備してある茹で卵を使ってパパっと作りました。ピクルス液にはニンニク砂糖塩ハーブが入ってるので風味豊かです。

材料(3人分)

  • ブロッコリー 1房
  • 茹で卵 1個
  • ☆青トマトピクルス 30g
  • ☆ピクルス液 大さじ1
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆オリブオイル 大さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1 ブロッコリーは洗って
    小房に分解、茎は厚さ5ミリにスライスしてフォークがスッと通るまでレンチン。
  2. 2 青トマトピクルスは細かく刻む。
  3. 3 茹で卵は殻を剥いてフォークで潰す。(画像は急いでたので粗いですが、もっと細かくで良いと思います)
  4. 4 潰した茹で卵と☆を混ぜる。そしてチンしたブロッコリーを加えてさっくり混ぜる。
    出来上がり。

きっかけ

ピクルスを消費したかったので。

おいしくなるコツ

ピクルスが無ければ酢とマヨネーズで良いですが、色んな風味が溶け込んだピクルス液の方が美味しいです。

  • レシピID:1510031707
  • 公開日:2022/12/08
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カテゴリ
ブロッコリーピクルスゆで卵
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