トマト缶詰で夏野菜キーマカレー レシピ・作り方

トマト缶詰で夏野菜キーマカレー
  • 約30分
  • 1,000円前後
genkororin♪
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材料をすべてみじん切りにして炒めて煮込むだけ♪子供でも作れる簡単キーマカレー

材料(6人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、ニンジン、なす、ピーマンはすべてみじん切りにする。
  2. 2 鍋にみじん切りにした野菜を入れ、オリーブオイルを回しかけたら火をつけて炒める。
  3. 3 野菜がしんなりしてきたら、塩こしょうを少々振りかけ、挽き肉を入れて更に炒める。
  4. 4 挽き肉の色が変わったらトマト缶を入れて、空いた缶を使って同量の水を入れる。
  5. 5 ブイヨンを加えて混ぜ、沸騰したら中火で15分煮込む。
  6. 6 カレールーを割って入れ、ルーを溶かしながら煮込んでいく。
  7. 7 ルーが溶けたら5分位煮込んで完成♪

きっかけ

子供の夏休みの宿題で子供に作らせました。簡単に作れて野菜たっぷりカレーなのでオススメです♪

おいしくなるコツ

野菜は冷蔵庫にあるもので、何でもOKです。キノコを入れても美味しいです。

  • レシピID:1510030060
  • 公開日:2021/08/09
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カテゴリ
野菜カレー簡単夕食豚ひき肉トマト缶キーマカレー
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夏野菜 子供 宿題 時短
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