マーラーカオ(中華蒸しパン) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 薄力粉とベーキングパウダーと重曹はボウルに入れて泡立て器で混ぜてダマをなくしておく。

   

3. 3 別のボウルに卵を溶いて砂糖と良く混ぜ、●の材料を加えて更に混ぜてから、２の粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

4. 4 油(分量外)を塗ったケーキ型(18cm)にクッキングシートをしく。

   

5. 5 ３の生地を型に流し入れる。
   お湯を沸かした鍋に蒸し器を乗せる。

   

6. 6 鍋の蓋にはふきんを巻いてから蓋をして中火から強火で25～30分蒸かす。

   

7. 7 竹串を刺してベタベタ生地が付いて来なければ完成。

   

8. 8 粗熱がとれたらラップをして乾燥しないようにする。

   

9. 9 マーラーカオの蒸しパンの香りがたまらない(*^O^*)