揚げない！ナスとオクラと鶏肉の揚げ浸し♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を一口サイズにカットし、小さじ２の醤油につけておきます。
2. 2 ナスのヘタをとり、縦に4等分します。オクラは1分程度茹でます。
3. 3 大根おろしを作り、麺つゆと一緒に大きめのボウルに混ぜておきます。
4. 4 フライパンに火をいれ、大さじ１程度の油を加え、ナスの皮面から焼いていきます。しんなりしてきたら他の面も焼きます。
5. 5 ナスを焼いたら、3のボウルに入れます。
6. 6 オクラは焼き目がつく程度に焼き、3のボウルに入れます。
7. 7 １の鶏肉の水分をとり、片栗粉を全体にまぶします。
8. 8 フライパンに油をひき、じっくり炒め、3のボウルに加えます。
9. 9 10分ほど置いて、味を染み込ませて完成です！