旬の生鮭☆醤油こうじバターで包み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生鮭をビニール袋に入れ醤油こうじを塗り込んで、2〜3時間から半日くらい冷蔵庫で漬け込む。
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2
アルミホイルを2枚広げる。
それぞれのアルミホイルに刻んだキャベツと細切りした玉ねぎを載せる。
-
3
漬け込んだ醤油こうじと一緒に鮭を野菜の上に乗せる。
バター1切れとハーブ(ローズマリーなど)を散らす。
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4
焼くとバターが溶け出すので、ホイルはしっかり四方を持ち上げるようにして口を丸めて閉じる。
魚焼きグリルで10分焼く。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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