肉じゃが風！塩こうじでしっとり柔らか煮豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肩ブロック肉を漬け込み用調味料と一緒にビニール袋に入れて冷蔵庫で半日寝かせる。
-
2
深めのフライパンに油を熱し、漬け込んだかたまり肉を入れて表面に焼き目をつける。
一面を30秒くらい焼いて、全面焼く。
ざく切りした玉ねぎとじゃがいもを周りに入れる。
-
3
煮込み用調味料を入れ、漬け込み液も加える。
沸騰したらアクをすくって、アルミホイルで落としぶたをして15〜20分くらい弱火で煮込む。
-
4
煮えたら火を止めて自然に冷ます。
食べるタイミングでかたまり肉を取り出して食べやすいように切り分ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
