かぶの葉の浅漬け レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- かぶの葉 4個分
- かつお節の出汁パック 1/4パック
- 浅漬けの素 大さじ2
作り方
-
1
かぶの葉はよく洗ってざく切りし、ビニール袋に入れる。
かつお節の出汁パックを切って中身の1/4を振りかける。
-
2
液体の浅漬けの素を入れて、空気を抜くようにして口を結んで冷蔵庫に入れる。
1時間くらい放置。
-
3
汁気を絞って器に盛って出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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葉の青臭さは、かつお節で緩和させて旨味をプラスします。