春わかめと焼き油あげの味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 我が家では、鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を弱めて、混合削り節2つかみと花かつおを1つかみ入れて、弱火で30秒程煮出して火を止め30秒程置いて漉し、濃い目のだし汁を作っています。
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2
油揚げは、グリルの網に乗せて裏表30秒ずつ焦げないように炙ったら、細く切ります。
だし汁に、春告げわかめの一口大に切った物を入れ、30秒ほど煮て、切った油揚げとネギの小口切りも入れ - 3 塩こうじと味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしたら出来上がりです。
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- 料理名
- 春わかめと焼き油揚げの味噌汁♪
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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