失敗なしのアルデンテ♪枝豆、茹で方のコツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 枝豆 200g
- 粗塩 中さじ1×2
作り方
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1
枝豆をよく洗ってザルにあけておく。
たっぷりの水に塩を中さじ1を入れて沸かし、沸騰したら枝豆を入れる。
中火で沸騰状態を維持しながら5分茹でる。
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2
ザルにあけてザーッと冷水をかける。(冷ましすぎない！)
まだ熱いうちに塩中さじ1を振りかけ、ザル全体をふるって均等にまぶす。
熱を逃がすように広げて、自然に冷ます。
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3
★お役立ちメモ★
茹でた枝豆をご飯に混ぜて
「混ぜるだけ！枝豆わかめご飯」
レシピID：1510022368
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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うめねこ2020/09/27 14:05
茹でた後少し冷ますのがポイントでしょうか(*^^*)レシピありがとうございました。 -
桔梗スタ2020/06/08 23:02
美味しくできました！ありがとうございます！！ -
kazumi_pug2019/06/27 12:36
おいしかったです♪
レシピへのコメント
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アルデンテに茹でるコツがわかれば失敗なしです。