サラダ風♪白瓜とトマトの塩こうじ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白瓜 1／4個
- トマト小 1個
- 塩 ひとつまみ
- 塩こうじ 大さじ1
作り方
-
1
瓜はまな板に塩を振り、ゴロゴロと板づりする。
1/4等分にして薄切りする。
トマトはくし切りして半分に切る。
-
2
ビニール袋に切った野菜と塩こうじを入れて軽くもみあわせ、冷蔵庫に入れておく。
10分くらい経ってなじんだら、塩こうじごと器に盛る。
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- 料理名
- シロウリとトマトの塩こうじ和え
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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程よい塩気と甘みがあって、簡単、美味しい副菜に！