牛スネ肉の柔らかビーフシチュー［圧力鍋］ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛スネ肉は◯印とビニール袋に入れて半日冷蔵庫に入れておく。
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2
人参は皮をむき肉と同じくらいのサイズに切る。
玉ねぎは横半分に切り、繊維に沿ってざく切りする。
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3
圧力鍋に油を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、肉を加えて炒める。
人参も加えてから◆印の水、ローリエを入れ、6分圧力をかける。
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4
圧力が抜けたらアクを取り除き、ルーを割り入れ、5分くらい煮込む。
器に盛ってパセリを振りかけて出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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KMSR2019/12/01 22:49
夫と娘が喜んで食べてくれました。
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