茄子と豚肉の甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子はヘタをとり。1cmくらいの輪切りにします。シメジは石づきをとっておきます。味噌、みりん、酒、砂糖をよく混ぜておきます
- 2 フライパンに油をしき、茄子と豚肉、シメジを炒めます。
- 3 茄子と豚肉に火が通ったら、味噌だれを加え、タレごと強火でさっと炒めて完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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