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お家にある材料で☆本格ビーフストロガノフ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お家にある材料で☆本格ビーフストロガノフ
  • 500円前後

サワークリームもデミグラス缶も不要♫お家にある材料で美味しい本格ビーフストロガノフがあっと言う間に出来ちゃいます♫

作り方

  • 1

    玉ねぎはくし切りに、マッシュルームは薄くスライスし、牛薄切り肉は食べ易い幅に切ります。

  • 2

    鍋にバター・おろしニンニク・玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

  • 3

    ①の牛薄切り肉に◎印の薄力粉を満遍なくたっぷりとまぶします。

  • 4

    玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加え、ほぐしながら炒めます。

  • 5

    牛肉に火が通ったらマッシュルームを加えてざっと炒めます。

  • 6

    ⑤に★印の材料を加えます。

  • 7

    時々かき混ぜながら15分程煮込みます。

  • 8

    生クリームに酢を加えてかき混ぜます。
    これがサワークリームの代わりになります♫

  • 9

    15分程煮込んだら⑧を加えてかき混ぜ、5分追加で煮込みます。

  • 10

    5分経ったら火を止めます

  • 11

    後は白米orバターライスを盛ったお皿に⑩をたっぷりよそって完成です。

きっかけ

お友達のお家で頂いたビーフストロガノフが美味しくて、材料と作り方を聞き、家にある材料で簡単に作れる様に改良してみたら、お友達の味と変わらず美味しく出来てきたので我が家の定番になった一品です。

おいしくなるコツ

みりんを加える事で味がまろやかになります。
生クリームと酢は別々に加えず、混ぜて固形にしてから加える事。

登録されているカテゴリ

食材:
> 牛肉 > 牛肉薄切り

レシピID: 1510019307

公開日:2017-10-13 13:43:45.0

つくったよスタンプ 5件

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.06.29

    美味しくできました♡また作ります♪

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    是非また作ってみて下さいね♡
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2018.06.19

    マッシュルームがなかったのでシメジで代用しましたが、とてもおいしくできました!

    家族も沢山お代わりしてくれたので定番メニューに加えたいです!

    ご家族のお口にも合った様で良かったです(*´꒳`*)沢山お代わりしてくれると作りがいがありますよね♡
    是非また作ってみて下さいね♡

    お返事を見る

  • 2018.06.12

    牛肉が安く手に入ったので作りました!味に深みがあって本格ですね。また作ります。ごちそうさまでした(*^^*)

    お口に合って良かったです(*´꒳`*)
    是非 また作ってみて下さいね♡
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2018.04.18

    ポークにしてみました♡また作ります!

    豚肉でも美味しそうですね♡是非また作ってみて下さいね(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ビーフストロガノフ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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