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ナチュラルチーズと牛乳で♫濃厚カルボナーラ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ナチュラルチーズと牛乳で♫濃厚カルボナーラ
  • 300円前後

パルメザンチーズや生クリームは使わず、ナチュラルチーズと牛乳を使ったお手軽カルボナーラです♫
されどお味は本格的でコスパ抜群!(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    にんにくはみじん切り、玉ねぎはくし切りにし、ベーコンは食べ易い幅に細切りにします。

  • 2

    鍋にオリーブ油をひいて熱し、にんにくを入れて軽く炒めてから玉ねぎとベーコンを加えて炒めます。

  • 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら牛乳・ナチュラルチーズ・顆粒コンソメを加えてかき混ぜながら一煮立ちさせます。

  • 4

    一煮立ちさせたら味をみて塩・ブラックペッパーを加えます。

  • 5

    パスタはたっぷりのお湯で規定の時間より1〜2分程短く茹で、ザルに上げて湯切りします。

  • 6

    鍋に茹でたパスタを加えて混ぜ合わせます。

  • 7

    ソースがフツフツと沸騰したら鍋を火から下ろし、卵黄を加えてしっかりと混ぜ合わせます。

  • 8

    後はお皿に盛って、仕上げに再度ブラックペッパーをお好みの量振りかけたら完成です。

きっかけ

安価な材料で美味しいカルボナーラを簡単に作れないか、と色々試作してこのレシピに落ち着きました。

おいしくなるコツ

卵は必ず鍋を火から下ろし、一番最後に加えて下さい。
ナチュラルチーズはとろける系でもOKです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理

レシピID: 1510018682

公開日:2017.07.18

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.09.07

    とってもおいしくできました!
    ごちそうさまでした!

    美味しく出来た様で何よりです(*´꒳`*)
    数あるレシピの中から選んで作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.04.25

    濃厚で美味しくいただきました✨
    家族も喜んで食べてくれました!

    いつも素敵なつくれぽ感謝です♡
    美味しく出来た様で何よりでした(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カルボナーラ
料理用途
普段の料理

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