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簡単激ウマ!柔らか焼豚 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • 豚肉ブロック(ロース、バラなど)

    600g

  • 長ネギ

    1/3本

  • ◎醤油

    80ml

  • ◎オイスターソース

    大さじ1

  • ◎酒

    大さじ2

  • ◎砂糖

    60g

  • ◎ハチミツ

    40g

  • ◎おろしニンニク

    小さじ1

  • ◎おろし生姜

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単激ウマ!柔らか焼豚
  • 500円前後

タレに漬け込んだ後はオーブンにお任せ♫
甘めのタレで子供受けもバッチリ!簡単なのに激ウマです♡

作り方

  • 1

    豚肉はタレが染み込み易いようにフォークでぶすぶすと刺して穴を開けます。

  • 2

    厚手の保存袋に、みじん切りにした長ネギと◎印の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

  • 3

    豚肉は面倒なのでタコ糸等で縛らずそのまま②に入れ、空気をしっかり抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

  • 4

    一晩寝かせたら冷蔵庫から取り出し、200度に予熱したオーブンで30分焼きます。

  • 5

    30分経ったら豚肉を一旦取り出してひっくり返し、漬けダレを大さじ3程度かけてから再度オーブンに戻して追加で10分焼きます。

  • 6

    豚肉をオーブンで焼いている内に、残りの漬けダレを小鍋に入れて沸騰させ、1〜2分煮詰めます。

  • 7

    焼き上がったらオーブンから取り出します。

  • 8

    後は切り分けて完成です。
    熱いので切り分ける祭、火傷に注意して下さいね。

  • 9

    切り分けた焼豚に煮詰めたタレをたっぷりかけて召し上がれ♡

きっかけ

豚ロースのブロック肉が特売でお安く手に入ったので、家族からリクエストされて作ってみました。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚かたまり肉
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単豚肉料理

レシピID: 1510018475

公開日:2017.06.29

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.11.07

    丼にしました(^^)自家製焼豚はやっぱり美味しいですね!味つけが良かったです。また作りたいです。

    がっつり丼、良いですねー♡美味しく仕上がった様で何よりです(*´꒳`*)
    是非また作ってみて下さいね♡

    お返事を見る

  • 2018.12.26

    とりむねもついでに入れてみました。さっぱりおいしかったです。タレおいしすぎてキャベツ食べ過ぎました!ホントに激ウマ!

    とっても美味しく出来た様で良かったです(*´꒳`*)
    鶏むね肉でも美味しく出来ますよね♡
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

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