定番☆肉野菜炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
キャベツ・玉ねぎ・ピーマンは食べ易い大きさにざく切り、人参は薄い短冊切り、椎茸は薄くスライスし、豚肉は食べ易い幅に切ります。
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2
豚肉に塩・コショウして軽く揉み込んでから、片栗粉を満遍なくまぶします。
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3
フライパンにごま油をひいて熱し、おろしニンニク・豚肉を入れて炒めます。
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4
豚肉に火が通ったら一旦お皿に移しておきます。
この時、豚肉が薄っすらとピンク色で構いません。
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5
豚肉とごま油の油分が残るフライパンに人参・玉ねぎ・キャベツの芯部分を入れて炒めます。
火加減は終始強火です。
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6
玉ねぎが若干しんなりして来たらピーマン・椎茸を加えて炒めます。
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7
全体的に油が馴染んだら豚肉を戻し、キャベツの葉っぱ部分・◎印の調味料を加えて炒めます。
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8
キャベツがしんなりして来たら火を止め、お皿に盛って完成です。
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- カテゴリ
- 肉野菜炒め
- 料理名
- 肉野菜炒め
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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我が家の定番料理の１つです♫