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ふんわり♫おからケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 3個

  • 生おから

    100g

  • 砂糖

    50g

  • バターorマーガリン

    30g

  • ホイップクリーム

    お好みの量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふんわり♫おからケーキ
  • 100円以下

卵の風味たっぷりの、ふかふかなケーキです♡
おから臭さは感じません♫

作り方

  • 1

    ケーキ型にクッキングシートをセットします。

  • 2

    卵は白身と黄身を分けず、そのままバドミキサーで泡立てます。

  • 3

    ある程度泡だったら、砂糖を加えて更に泡立てます。

  • 4

    爪楊枝を立てても倒れない位まで泡立てて下さいね。

  • 5

    卵がしっかり泡立ったら、生おからを手でほぐしながら加えます。

  • 6

    ここでヘラには持ち替えず、ハンドミキサーでガーッと混ぜます。

  • 7

    バターorマーガリンをレンジで温め溶かします。

  • 8

    ヘラに持ち替え、バターorマーガリンを加えて 底から持ち上げ切る様に混ぜ合わせます。

  • 9

    型に流し込んでトントンと空気を抜き、170度に予熱したオーブンで30〜35分焼きます。

  • 10

    焼き上がったら、型から取り出し、ケーキクーラーの上に乗せて粗熱を取ります。
    この時、上に大きめのボールを被せて乾燥を防ぐとパサつき防止になります。

  • 11

    粗熱が取れたら、切り分けてお皿に移し、お好みでホイップクリームを乗せたら完成です。

きっかけ

生おからで、おから臭くないケーキを作りたくて。

おいしくなるコツ

おからを加えたら、ヘラではなくてハンドミキサーで勢いよく混ぜる事。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > ケーキ > その他のケーキ

レシピID: 1510017471

公開日:2017.04.27

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2020.08.12

    とっても優しいお味で美味しくできました♡

    今回は少量ずつ食べたかったので、カップケーキ型に入れて焼いてみました^_^

    カップケーキサイズも良いですね♡
    美味しく出来た様で何よりでした(*´꒳`*)
    数あるレシピの中から選んい、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.08.07

    優しい味で生クリームとよく合いました。

    お口に合った様で何よりです(*´-`)
    数あるレシピの中から選んで作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.07.27

    1歳の息子も食べれるように砂糖控えめで作りました。おから感なくふわふわでとっても美味しかったです!
    子供たちにも大好評であっという間に無くなってしまいました

    お子さん達のお口にも合った様で何よりでした(*´꒳`*)
    子供が美味しそうに食べてくれると作りがいが有りますよね♡
    いつも素敵なつくれぽ感謝です♡

    お返事を見る

  • 2020.06.10

    小麦粉なしが嬉しくて美味しかったです(o^^o)ごちそうさまでした^_^

    お口に合った様で何よりです(*´꒳`*)
    いつも素敵なつくれぽ感謝 感謝♡
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
おからケーキ
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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