厚あげでカサ増し回鍋肉♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- きゃべつ １/３個
- ピーマン ３個
- サラダ油 大さじ2
- 豚小間 １００グラム
- 厚揚げ １枚
- ★甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ3
- ★コチュジャン 小さじ1
- ★酒 大さじ2
- ★塩分ひかえめ醤油 大さじ1
- ごま油(香りづけ用) 小さじ1
作り方
- 1 キャベツは、剥がすのが面倒なので、周りを洗ったら芯を切り取ってザク切りにします。
- 2 ピーマンは、種を取って縦半分に切り、１センチ幅くらいの横切りにし、豚小間は一口大に切り、厚揚げも一口大に切ります。
- 3 大き目のフライパンにサラダ油を入れて加熱し、豚小間を炒め、肉の色が変わったらキャベツとピーマンを入れて炒めます。しんなりしたら厚揚げを入れてサッと炒め、★を混ぜた物を絡めます。
- 4 最後にごま油を回し入れ、全体に絡めたら出来上がりです。
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- 料理名
- 厚揚げでかさ増し回鍋肉♪
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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タレもコチュジャン、甜麺醤など数種類のみです。