カリカリに焼いた栃尾揚げとピーマンの焼きびたし♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 栃尾揚げ １枚
- ピーマン ２個
- 軟白ネギの白いところ １０センチ
- めんつゆ(丁度良い濃さに薄めて) １５０CCくらい
作り方
- 1 魚焼きグリルの網に、栃尾揚げを丸ごと乗せ、隙間にピーマンの縦切りで２センチ幅くらいに切った物を並べて、3～４分焼きます。
- 2 グリルは両面焼きなら一辺に焼けますが、片面の場合は裏返して焦げない程度にカリカリに焼きます。ピーマンは皮がブクッとなって柔らかくなります。
- 3 深めの小鉢に、１センチ幅に切った熱々の栃尾揚げとピーマンを盛り付け、刻みネギを乗せてめんつゆを掛ければ出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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