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ペ○たま風 パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • パスタ

    300

  • 塩麹

    大さじ1

  • イカの塩辛

    大さじ2~3

  • ニンニク

    2かけ

  • 玉子

    2コ

  • パルメザンチーズ

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ペ○たま風 パスタ
  • 500円前後

簡単に、お店のような味のパスタを10分くらいで再現したくて作りました。
ガッツリ食べたい男性にも満足していただけるような味です。

作り方

  • 1

    ボウルにパルメザンチーズと、塩麹、玉子をいれてよく混ぜておく

    パスタを茹でておく(塩を忘れずに)

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを引き、
    ニンニクのスライスを香りが出るまで炒める

  • 3

    ニンニクの香りが出てきたら、塩辛を入れて炒める

    すごく跳ねるので注意!

  • 4

    茹で上がったパスタをフライパンに入れて、
    1も一緒に軽く炒めてよく混ぜ合わせる

    この時、玉子が固まりすぎないようにすぐに火を止める

きっかけ

大好きなお店のパスタを簡単に再現したくて。

おいしくなるコツ

お店にもあるように、ラー油をのせると、また違った味になって美味しいです。
私は、某食べるラー油を乗せます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > ガーリック・にんにく

レシピID: 1510010908

公開日:2014.11.17

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料理名
ペ○たま風 塩辛パスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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