揚げ豆腐の和風あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
水を切って角切りにし、片栗粉をまぶした豆腐を180°の油で、軽く色付くまで揚げ、油を切る。
-
2
鍋にだしを熱しにんじんが柔らかくなるまで煮て、ひじきと調味料を入れ、片栗粉を同量の水で溶いて入れ、弱火で煮詰めとろみをつける。
- 3 豆腐にあんをかけてできあがり。
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