なすとひき肉の和風❤そぼろグラタン レシピ・作り方
- 約30分
杷琥にゃん
写真撮り忘れてしまい、途中の写真になってしまいました(＠_＠;)意外な組み合わせに感じられますがおいしいですよ！簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい♪
材料（5皿 5人分）
- 簡単☆玉ねぎ入りのホワイトソース 2～3人分
- (↑レシピID 1510005905)
- なすび 5本
- 椎茸 5～6個
- 豚ひき肉 約270g
- ごま油 大さじ2強位
- ★生姜のみじん切り 小さじ1～1.5
- ★にんにく(チューブ使用) 小さじ1/2
- 花がつお(かつおぶしでもOK) 1にぎり
- 片栗粉・水 各大さじ1
- きざみのり 1枚
- ピザ用チーズ 適量
- <タ レ>
- 水 50cc
- 酒 70cc
- 醤油 大さじ1～1.5
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 大さじ2弱
- 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1/2
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
はじめに・・・。
冷凍していた『簡単☆冷凍OK☆玉ねぎ入りのホワイトソース』を使ったので、表示時間・手順には、ホワイトソースの工程は含まれていません(＠_＠;) -
2
下準備をする。
なす・椎茸→一口サイズの乱切り
のり→きざみのりにする
生姜→みじん切りにする
＜タレ＞→合わせてレンジで30秒位温めて混ぜる(砂糖の沈殿防止です☆) -
3
フライパンでごま油を温め、しょうがとにんにくを炒める。
香りがたってきたら豚ひき肉を入れて色が変わるまで、パラパラになる様に炒める。 -
4
豚ひき肉の色が変わってきたら、なす・椎茸を入れて、豚ひき肉とからませる様にサッと炒め、＜タレ＞を入れ蓋をして、中火で10分位煮込む。
※5分位で一回かき混ぜてください☆ -
5
煮込んでなすに味が染みたら、花がつおを潰しながら入れて混ぜ、火を止めて水溶き片栗粉を混ぜながら入れてとろみをつける。
☆これで具は完成です☆
-
6
グラタン皿に④→きざみのり→ホワイトソースともりつけて、最後にチーズをかける。
-
7
トースターで焼く(1200Wだと10分位)。
チーズがこんがりしたら完成です♪
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- カテゴリ
- 和風グラタン
- 料理名
- グラタン
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