鶏ももの生姜焼き　おろしぽんずとともに レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜をみじん切りにする
   
   鶏もも肉を手のひらサイズくらいに切る
   (1枚のまま焼くより早く出来上がるので)
2. 2 バット(ポリ袋やジップロックでも可)に鶏ももを並べて★を投入
   
   ★が均等になるよう＆鶏もも全体に★がかかる様に混ぜて、つけおき(20分～30分くらい)
3. 3 鶏ももをつけおきしている間に・・・
   
   しそを細切りにする
   大根おろしを用意する(水分はきっておく)
4. 4 フライパンにサラダ油少量(分量外)を熱し、つけおきした鶏ももに米粉をつけて焼く
   
   ※強火で3分くらい
5. 5 ひっくり返して水少量(分量外/50ccくらい)を入れ、蓋をして蒸し焼き
   
   ※中火の弱火で5分くらい(鶏ももの厚さで調整する)
6. 6 蒸し焼きをしている間に・・・
   
   別のフライパンにごま油(分量外)を熱し、もやしを塩コショウ・好みで豆板醤で炒めて、お皿に盛りつける
7. 7 焼きあがった鶏ももを食べやすい大きさに切り、もやしの上にのせる
8. 8 大根おろし、しそをトッピングして、ぽんずをかけて完成(*^_^*)♪
   
   もやしのかわに、きゅうりやレタスの細切り、キャベツの千切りも合うかと思います。