すりおろし蓮根と鶏挽き肉のフワフワ落とし揚げ♪ レシピ・作り方
材料（3～人分）
作り方
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1
このくっ付いている、1個くらいを使います。
皮を剥いてすりおろし、水分を軽く押さえてしぼります。
★以外の材料を全てボールに入れて、ヘラでこねます。
-
2
こんな風にまとまります。
- 3 揚げ油を熱し、170度くらいの中火で大さじに1杯ずつすくって油の中に落とします。焦げやすいので少し火を弱め、裏表きれいに揚げます。
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4
盛り付けは、葉生姜の葉っぱを敷いてみました。
はじかみも作りましたが、白砂糖でなくブラウンシュガーで作ったのでピンク色になりませんでした。レシピ有ります。
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- れんこん夕食の献立（晩御飯）
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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こみゆみく2016/12/11 19:05
レンコンだよ！といったら家族がちょっとビックリしていました。
我が家の新メニューになりました。
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