【七夕にも】ピクルスで☆洋風さっぱりちらし寿司 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 研いだ米を、普段より少なめの水加減にし、昆布を一枚のせて炊いておきます。
-
2
トッピングに使うピクルス、玉子、スライスチーズをそれぞれ星型に抜きます。
混ぜ込む用のピクルスは、全てみじんぎりに。
星型に抜いた余りの玉子やピクルスも、刻んでしまいましょう！
-
3
炊きあがった白米から昆布を取り除き、２で刻んだ材料とピクルス液大さじ３、白ごまを加え切るように混ぜます。
※ピクルス液の味付けによって、加える量は調整してください。
-
4
セルクルもしくは小さめのボウルなどに、３の寿司を詰めて、お皿にひっくり返します。
-
5
２で星型に抜いたトッピングを並べていきます。
４等分したトマトのピクルスを中央に飾って完成です☆
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チーズとよく合う洋風なちらし寿司は、酸っぱさもやわらかく、お子様でも食べやすいと思います。