チキンカチャトーラレシピ・作り方

Name: チキンカチャトーラ
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 250g; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 1片; 水 200cc; 白ワイン 50cc; トマト缶 １/２缶（200g); コンソメ粉 小さじ1～2; 砂糖 小さじ１; ケチャップ 大さじ1.5; ローリエ 1枚; オリーブオイル 適量

coco_115

材料を切ったら、炒めてお鍋におまかせの簡単レシピです。手軽に作れるのにごちそうに見えるので、我が家では定番メニューです＾＾

みんながつくった数 79 件

材料（2人分）

鶏もも肉 250g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
水 200cc
白ワイン 50cc
トマト缶１/２缶（200g)
コンソメ粉小さじ1～2
砂糖小さじ１
ケチャップ大さじ1.5
ローリエ 1枚
オリーブオイル適量

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作り方

1 鶏肉は塩こしょうをしてしばらく置く。玉ねぎはくし切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら鶏肉を入れてこんがりと焼く。
2 焼き色が付いたら玉ねぎを加えてさらに炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばすように加熱する。
3 水・トマト缶・コンソメ粉・ローリエを入れ、沸騰したら弱火で40分ほど煮込む。さらに砂糖・ケチャップを加えて軽く混ぜ、50分ほど煮込む。
4 煮詰まってとろみが出てきたら、塩こしょうで味を調整して完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単だけど見栄えするごちそうメニューを考えていたので・・・

おいしくなるコツ

玉ねぎはたくさん入れると美味しいです。しっかり炒めて甘みを引き出すとグンと美味しくなりますよ♪

レシピID：1510002175
公開日：2011/08/25

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つくったよレポート（1件）

しの&
2011/09/05 15:32

すごく美味しかったです。簡単なのに豪華に見えますし、素敵なレシピでした。
今回もも肉ではなく手羽元を利用させて頂きました。
我が家の定番にしようと思います!

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2013.01.30　15:34

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの1月31日(木)に、
coco_115さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪