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チキンカチャトーラ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チキンカチャトーラ

材料を切ったら、炒めてお鍋におまかせの簡単レシピです。手軽に作れるのにごちそうに見えるので、我が家では定番メニューです^^

作り方

  • 1

    鶏肉は塩こしょうをしてしばらく置く。玉ねぎはくし切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら鶏肉を入れてこんがりと焼く。

  • 2

    焼き色が付いたら玉ねぎを加えてさらに炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばすように加熱する。

  • 3

    水・トマト缶・コンソメ粉・ローリエを入れ、沸騰したら弱火で40分ほど煮込む。さらに砂糖・ケチャップを加えて軽く混ぜ、50分ほど煮込む。

  • 4

    煮詰まってとろみが出てきたら、塩こしょうで味を調整して完成。

きっかけ

簡単だけど見栄えするごちそうメニューを考えていたので・・・

おいしくなるコツ

玉ねぎはたくさん入れると美味しいです。しっかり炒めて甘みを引き出すとグンと美味しくなりますよ♪

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶

レシピID: 1510002175

公開日:2011.08.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.09.05

    すごく美味しかったです。簡単なのに豪華に見えますし、素敵なレシピでした。
    今回もも肉ではなく手羽元を利用させて頂きました。
    我が家の定番にしようと思います!

    手羽元もとても美味しそうですね!!
    お鍋におまかせで簡単なのに、手が込んでそうに見えるので我が家でも定番です^^
    ぜひまた作ってくださいね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.01.30 15:34

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの1月31日(木)に、
coco_115さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
鶏肉のトマト煮
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
鶏肉トマト缶トマト煮

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