ビーフシチューのルーで★簡単デミオムライス★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎ（1/2個分）、にんじん、ピーマンはみじん切り、ウィンナーは縦半分に切って5mmの半月切りにする。
2. 2 フライパンに油をひき、（1）を炒め、火が通ったらケチャップを入れて混ぜる。そこに温めたごはんを入れ、塩コショウを加えて混ぜたら火を止めて2等分しておく。
3. 3 小皿に卵を割り入れ、砂糖と塩を加えて切るようにしてよく混ぜる。
4. 4 別のフライパンに油をひき、（3）の半量を薄くのばしながら入れ、軽く混ぜたら中央に（2）を乗せる。（弱火）

   

5. 5 フライ返しを使って、卵でチキンライスを包みこむ。

   

6. 6 その上にお皿を乗せて、ひっくり返してオムライスの形を整える。

   

7. 7 ★デミグラスソース★
   たまねぎ（残りの1/2個分）は薄切り、えのきは4等分の長さに切る。
8. 8 鍋に油をひき、（7）をくたくたになるまで炒めてから水を加え、沸騰したらビーフシチューのルーを加えて溶かす。

   

9. 9 オムライスの上にデミソースをかければ完成！