もうかさめのフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
もうかさめを食べやすい大きさで厚さが均等になるように切る。
酒をかけて5分ほど置く。
卵を溶いておく。 -
2
キッチンペーパーで水気を拭きとるり、塩を全体にふりかける。
薄力粉を全体にまぶし、卵液につけ、パン粉をまぶす。 - 3 油を鍋底から2㎝程になるまで入れ、170℃前後まで熱す。
-
4
もうかさめを揚げていき、両面キツネ色になったら取り出す。
お好みでソースをかけて完成。
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