水菜でヘルシー！レモントマトおろし豚しゃぶサラダ！ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
水戸ひらめ
レシピID1500046561のアレンジレシピです。うどんを水菜に置き換えているので、ダイエットや糖質制限にもおすすめです。豚肉に下味つけるのがポイントです。
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切る。耐熱皿に豚肉、酒、てんさい糖を入れてレンジで5分加熱する。このとき、豚肉に赤い部分があったらさらに1分ずつ加熱する。
- 2 大根は皮を剥いておろしておく。大根おろしは、よく絞って水分がないようにしておく。
- 3 水菜はヘタを切り落として5㎝幅に切る。レモンは両端を切り落として縦に4等分に切る。ミニトマトは半分に切る。青ネギは刻んでおく。
- 4 お皿に、水菜、豚肉、大根おろし、かつおぶし、青ネギの順にのせ、最後にきざみのりを散らす。
- 5 お皿の周りにミニトマトとレモンを飾って、めんつゆをかけたら完成。
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水戸ひらめ
福岡在住で、福岡県産の食材を使うようにしています(鶏肉料理、博多和牛、あごだし、野菜等)
食物アレルギーがあるため、卵、牛乳、そばを一切使わない和食中心のレシピを投稿しています。(使用しているマヨネーズは卵不使用です)
フルタイムで働きながら家族のために作っており、身体に優しい素材で簡単で作りやすい栄養をとれる時短料理を目指しています。
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