野菜たっぷりかぼちゃスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
かぼちゃはわたをとって、一口大にカット。
さつまいもとにんじんは、1センチくらいの厚さにカット。
玉ねぎは縦にざく切りしておく。 - 2 お鍋に①の野菜を全てと、ひたひたになるくらいのお水を入れたら、醤油麹も入れ中火にかけ、10分程煮る。
- 3 全ての具材がやわらくなるまで煮る。途中、お水がなくなってきたら足してください。
-
4
全ての具材に火が通ったら、豆乳を加え、ハンドブレンダーでペースト状にする。
滑らかになったら、完成！
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