夏野菜 の チーズ カレー 風味 レシピ・作り方
材料（1人分）
- チーズ 2つかみ
- カレー粉 小さじ1/4
- ニンニク醤油 小さじ1/3
- ゴーヤ(0.5~1cm厚スライス) 2つかみ
- A 以下のMIX(加熱済み) 2つかみ
- A ナス(1cm角切り) 1/3本
- A パプリカ(1cm角切り) 1/6個
- A ズッキーニ(1cm角切り) 1/4本
作り方
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1
☆Aはそれぞれ1本や1個をまとめてカット・加熱しておき冷蔵していた物を使用しました。
☆苦味が苦手ならゴーヤはスライスの厚さを薄めにすると食べやすいです。 - 2 Aの加熱済み野菜を2つかみ皿に盛り、その上にゴーヤのスライス・チーズをのせカレー粉を散らし600wで2~3分チーズが溶けるまでレンジにかけます。
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3
熱々のうちにニンニク醤油を上からかけたら完成です。
カレー粉が馴染むよう軽く混ぜながら食べて下さい。
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- 料理名
- 夏野菜 の チーズ カレー 風味
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日曜18時からの1~2時間で平日のお弁当と、夕食を楽にする『ビタミン・ミネラル・食物繊維目的の副菜作り&タンパク質目的のメイン料理』を作ったり下ごしらえをしています。
温めるだけ・焼くだけ等、平日帰宅後は10分程度で『メインのおかず・副菜・主食など』を大人二人分出しています。
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