なんちゃって穂先メンマ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 竹の子穂先(水煮) 3〜4本分
- 胡麻油 大1
- ☆鶏ガラスープの素 大1
- ☆砂糖 大2分の1
- ☆醤油 大2
- ☆水 大2
- 酒 大1
- 一味唐辛子 少々
作り方
- 1 竹の子の水煮穂先だけを1〜2ミリの縦スライスにする(縦スライスの方が歯応えがいいです。)自分で作った水煮竹の子なら姫皮なんかも入れちゃうと竹の子が無駄なく使えますよ♪
- 2 フライパンに胡麻油を入れて中火にかけます胡麻油の香りが立ってきたら1の竹の子を入れ酒を入れて炒めます。☆の材料を入れて水分がなくなるまで混ぜながら詰めていきます。
- 3 最後に一味唐辛子を入れてピリッと。盛り付けて完成♪
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