豚ばらキクラゲ麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 木綿豆腐 1丁
- キクラゲ（乾燥） 大さじ2～3
- 〇豚バラ肉薄切り 100ｇぐらい
- 〇長ネギ（炒め用） 1/3本
- 〇豆鼓 小さじ1
- 〇刻みニンニク 半片
- 〇おろし生姜 半片
- 〇豆板醤 小さじ1
- 〇鷹の爪（お好みで） 少々
- ●水 250ｃｃ
- ●酒 大さじ1
- ●赤味噌 大さじ1
- ●醤油 大さじ1/2
- ●花椒 小さじ1
- ●鶏がらスープの素 一つまみ
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1
- 長ネギ（散らし用） 少々
作り方
-
1
豆腐と豚肉は一口大に切る。きくらげは水につけて戻す。長ネギ（炒め用）と豆鼓は微塵切り。長ネギ（散らし用）は小口切り。フライパンに油（分量外）を温め、〇を炒める。
-
2
肉の色が変わったら●を加えて煮立たせる。豆腐ときくらげを加え、弱～中火で5分ほど煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけ、長ネギを散らして完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- きくらげ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
