アジとねぎのバルサミコソテー レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
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1
アジは3枚におろして骨を抜き、1～2cm幅に切る。
ねぎは5cmくらいのぶつ切りにして、縦半分にする。 - 2 フライパンに油をひき、ねぎを入れる。じっくり甘みを引き出すように焼く。
- 3 ねぎがしんなりしたら端に寄せ、空いたところに油を少し足し、アジを皮目から入れる。しばらく動かさないよう香ばしく焼き、裏返して両面焼く。
- 4 酒、しょうゆ、バルサミコ酢をあわせたものを入れて全体に味をからませればできあがり。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- アジとねぎのバルサミコソテー
kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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