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ニラ・もやしのひとくち餃子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約80個人分

  • 小さめ餃子の皮【直径8センチのを使用】

    今回は85枚でした

  • ●合挽きミンチ【本当は豚が美味しいです】

    450グラム

  • ●ニラ

    2~3本分

  • ●もやし

    1袋

  • ●にんにく・生姜すりおろし

    各1かけ

  • ●塩

    小さじ半分

  • ●コショウ

    少々

  • ●料理酒

    大さじ1

  • ●ごま油

    小さじ1

  • 焼く時のサラダ油

    大さじ3程

  • 包む時の,のり

    小麦粉小さじ1+水大さじ2程

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニラ・もやしのひとくち餃子
  • 300円前後

タレにたっぷりつけて頂くので、あんのお味はシンプルであっさりめです(^-^)

作り方

  • 1

    もやし・ニラは細かくカットしておきます。

  • 2

    ボウルに●印を入れよーくこねます。

  • 3

    ホットプレートに油を引いて、ひとつずつ包みながら並べていきます。全て包み終わったら電源を入れホットプレートを熱します。

  • 4

    底面がいい焼き色になったら、水を100cc程入れて、蓋をし蒸し焼きしてしっかり中まで火を入れます。

  • 5

    水がなくなったら蓋をあけて、焼き加減を確かめ火が通っていれば出来上がり♪

  • 6

    ごま味噌ダレにラー油を入れておいしく頂きました(^-^)

きっかけ

我が家の週末ホットプレート料理です

おいしくなるコツ

調味料はお好みの分量でそうぞ(^-^)

レシピID: 1500003041

公開日:2011.05.14

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関連情報

料理名
ニラ・もやしのひとくち餃子
料理用途
普段の料理 おつまみ

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