ぴり辛☆牡蠣のチリソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
＜牡蠣の下ごしらえ＞
片栗粉をまぶして水洗いをし、
ざるに上げておきます。 -
2
長ねぎは粗みじん、●はみじん切りにします。
☆を合わせておきます。 -
3
青梗菜は葉と軸を分け、軸はくし形に８等分にします。
レンジで加熱、または塩茹でにします。 -
4
①をペーパーなどで水気をとっり片栗粉をまぶし、油で両面焼きます。
一度取り出して、②の生姜とニンニクと豆板醤を炒めます。 -
5
香りが立ってきたら☆を加え、ひと煮たちさせます。
長ねぎと④の牡蠣戻し入れます。 -
6
様子を見ながら水溶き片栗粉でとじ、仕上げの胡麻油をまわしかけます。
③の青梗菜と共に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 牡蠣クリスマス向けアレンジ
- 関連キーワード
- 牡蠣 ちんげん菜 辛 クリスマスディナー２０１０
- 料理名
- 牡蠣のチリソース炒め
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ochachasan2011/10/28 13:38
お弁当に入れました。美味しかったです！ありがとうございます。
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約 ３７０kcal.