ほっくり♡あったか♡フライパンでかぼちゃグラタン♡ レシピ・作り方

Name: ほっくり♡あったか♡フライパンでかぼちゃグラタン♡
Total time: 1 h
Yield: 2〜4
Ingredients: かぼちゃ 250g; ✿ 鶏むね肉 1枚; ✿ 玉ねぎ 1/2個; ✿ じゃがいも 2個; ✿ 人参 1/3本; ✿ しめじ 1/2株; ✿ エリンギ 中1本; にんにく 1かけ; 自然塩 適量; 粗挽き胡椒 適量; 米粉(又は薄力粉) 大さじ2; 無調整豆乳(又は牛乳) 300ml; オリーブオイル 大さじ2; 生パセリ(又は乾燥パセリ) 適量; 冷凍ブロッコリー(あれば) 少々; よつ葉3種のチーズ(他のチーズ可) 適量

約1時間

❁HananoCocage‪‪❁

豆乳を使った自家製ホワイトソースで作るグルテンフリーのがぼちゃグラタンは、我が家でも大人気♡ クリーミーなのにライトな味わい♩おかわりが止まりません*ˊᵕˋ*

みんながつくった数 1 件

材料（2〜4人分）

かぼちゃ 250g
✿ 鶏むね肉 1枚
✿ 玉ねぎ 1/2個
✿ じゃがいも 2個
✿ 人参 1/3本
✿ しめじ 1/2株
✿ エリンギ中1本
にんにく 1かけ
自然塩適量
粗挽き胡椒適量
米粉(又は薄力粉) 大さじ2
無調整豆乳(又は牛乳) 300ml
オリーブオイル大さじ2
生パセリ(又は乾燥パセリ) 適量
冷凍ブロッコリー(あれば) 少々
よつ葉3種のチーズ(他のチーズ可) 適量

作り方

1 鶏肉は一口大、かぼちゃは一口大と薄切りに分けて切り、玉葱、じゃがいも、人参は薄切り、きのこ類は石突きを取り手でほぐします。
2 かぼちゃは、茹でる又は蒸す又はレンジ加熱で柔らかくなるまで温めます。
3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがフツフツして香りが立ったらかぼちゃ以外の,✿を中火にして炒めます。
4 火が通ったら米粉を加え粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、豆乳を加えて混ぜ合わせます。
一口大に切った方のかぼちゃを戻し入れ、とろみがついたら塩胡椒で味を整えます。
5 ④にチーズとブロッコリーを好きなだけ加え、蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で1分程待ちます。(ここで薄切りかぼちゃを戻し入れてもOK)
6 器に盛り付け薄切りかぼちゃとパセリを添えたら完成です♡