かぼちゃの甘みを存分に楽しめる☆「かぼちゃグラタン」献立 6提案

「かぼちゃグラタン」献立のコツ

旬の時期が長い「かぼちゃ」。秋口は11月から3月くらいまで、春先は5月から9月頃までが旬となっています。寒い時期に食べたくなる「グラタン」を本日は「かぼちゃ」でアレンジ！主菜が濃厚な味となる料理なので、副菜、汁物はあっさりした料理を選びましょう！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

一度は作ってみたい！！丸ごとかぼちゃのグラタン♪

ポイント

一度は作ってみたいと思っていた方にはこちら！！レンジで簡単に丸ごとかぼちゃのグラタンが作れます！！ホワイトソースもレンジで簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。サラダでは、主菜に不足している、「たんぱく質」を補いましょう。スープは写真よりも食材を大きく切れば、噛む回数も増え、少ない量でもお腹が満たされますよ♪

他のおすすめ献立

オーブントースターで簡単グラタン☆

ポイント

ココットのような小さな器でグラタンを作ります！もちろんオーブンでも作れますが、少人数用でしたら、オーブントースターで仕上げることが可能です！ダマにならないホワイトソースのレシピも必見です。副菜にはカリカリベーコンのサラダを。炒めたベーコンときのこを水菜の上にのせるだけです。ホットサラダとしてお召し上がりください！スープは野菜のうま味を活かして作りましょう。バターがコクをプラスします。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。